シンプル◇鮭のマリネ
にゃらぁ @cook_40155778
玉ねぎもたくさん食べられます（＾＾）b
このレシピの生い立ち
鮭をさっぱりと食べたくて、シンプルに仕上げました。
作りたてよりも、半日くらい経った方が味がしみてさらに美味しくなります。
シンプル◇鮭のマリネ
玉ねぎもたくさん食べられます（＾＾）b
このレシピの生い立ち
鮭をさっぱりと食べたくて、シンプルに仕上げました。
作りたてよりも、半日くらい経った方が味がしみてさらに美味しくなります。
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、バットなどに広げて空気に触れさせてから、☆の調味料を入れて揉み込む。
- 2
鮭に塩コショウをふり、小麦粉をまぶしてから、オリーブオイルを引いたフライパンで両面をこんがりと焼く。
- 3
焼きあがった鮭を１に入れ、なじませる。
コツ・ポイント
玉ねぎは冷蔵庫で冷やしてから切ると、目にしみにくくなります。
調味料を入れる前に玉ねぎを広げて空気に触れさせると、辛味がやわらぎます。
骨が多いと食べづらいので、お子さんには尾側の骨がない切り身が食べやすいと思います。
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