作り方
- 1
鶏は一口大に切る。長ネギは一口大に筒切りにする。
- 2
フライパンに油を引き、鶏を焼く（必ず皮の付いた側から焼いてください）
- 3
鶏が焼けたら一旦皿にあける。
- 4
葱を、鶏から出た油で焼き目が付くまで転がしながら焼く。
- 5
醤油を小皿に入れ、柚子ごしょうを適量溶く。
- 6
葱が焼けたら、皿にあけて置いた鶏を戻し、軽く加熱する。
５をざっと回しかけ、味を調える。
コツ・ポイント
・おつまみにもどうぞ。
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