私の冷凍庫★ミンチボール
ももこあら @cook_40147588
これをストックしておけば、おかずが1品足りないなという時も即使えます！和風・中華・イタリアン何にでも応用して下さい★
このレシピの生い立ち
特売で挽肉が安かった日、チルド室に入れておいても『早く使わなきゃ病』にかかってしまうので（笑）おかずやお弁当の1品に手軽に使えるようにと考えて作りました。
私の冷凍庫★ミンチボール
これをストックしておけば、おかずが1品足りないなという時も即使えます！和風・中華・イタリアン何にでも応用して下さい★
このレシピの生い立ち
特売で挽肉が安かった日、チルド室に入れておいても『早く使わなきゃ病』にかかってしまうので（笑）おかずやお弁当の1品に手軽に使えるようにと考えて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をよくこねたら、一口大に丸める。
- 2
挽肉の入っていたトレーに少し隙間を空けて並べる。ラップをして冷凍庫の平らな所で冷凍。
- 3
まわりがかるく凍ったら、ジップロックに移してさらに冷凍。
- 4
※食べる時は、朝からチルド室に移すか、もしくはかるくレンジで解凍し、お好きな料理にinして下さい★
- 5
※応用例1※
・ジャガ芋にんじんと煮て肉じゃが風
・野菜と甘辛く炒める
・揚げ焼きして甘酢あんでからめる - 6
※応用例2※
・トマトソースで煮込んでイタリアン風
・串に刺し塩をふって魚焼きグリルで焼けば焼鳥屋さんつくね風
コツ・ポイント
いろんなメニューに合うよう薬味や香辛料は入れていません。使うメニューが決まっていれば、すりおろし生姜・こしょう・ナツメグなど入れて保存しておいてもいいかも★
冷蔵庫に急冷ルームがある方は、最初はそこで瞬時に冷凍した方がいいですね。
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