乳製品・卵カット!!ノンアレどーなつ♪

poooooooon
poooooooon @cook_40151421

豆腐&豆乳入りのモチモチどーなつです!翌日もしっとりしてて美味しいですよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち
お菓子大好きな私…アレルギーがあってお菓子が食べられないなんて悲しすぎる(+_+)それにみんなで一緒に食べたほうが美味しいもんね~(*^^)

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お菓子大好きな私…アレルギーがあってお菓子が食べられないなんて悲しすぎる(+_+)それにみんなで一緒に食べたほうが美味しいもんね~(*^^)

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材料

直径5センチのミニサイズ20個
  1. 絹豆腐 300g
  2. 豆乳 30g
  3. 砂糖 50g
  4. HM 200g
  5.  ◎HM薄力粉 210g※
  6.  ◎  …砂糖 45g※
  7.  ◎  …ベーキングパウダー 7g※
  8. ※このうち200gを使う

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐をホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

  2. 2

    そこへ豆乳、砂糖を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

  4. 4

    10センチ角に切ったクッキングシートに、絞り袋で丸く絞る。

  5. 5

    180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。
    (揚げているうちに紙が自然にはがれるので取り出す)

コツ・ポイント

HMはホットケーキはもちろん色んなベースに使えて便利ですよね☆
甘さ控えめにしてありますので、お好みでグラニュー糖をまぶしたり、アイシングをしたり…生地にオイルで香りを付けたり、レモンの皮のすりおろしを入れても美味しそうです(*^_^*)

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