牛乳は600Wのレンジで1分温める。小鍋に水200ccと粉寒天を入れて強火にかける。沸騰したら弱火で1分30秒加熱する。

ボールにヨーグルトと砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器で混ぜておく。

温めた牛乳を寒天の入った小鍋に入れる。混ざったら先程のヨーグルトのボールに入れてよく混ぜる。

生クリームも入れて混ぜたら、瓶に流し、冷蔵庫で冷やし固める。仕上げにブルーベリーソースをかけ、ミントを飾る。