コーンは、生のまま、芯から削ぎはがします。コーンパンケーキの材料を全部ボールに入れてよく混ぜます。

フライパンを中火で十分に加熱し、一枚ずつパンケーキを焼きます。片面Ⅰ～２分程度ずつ加熱したら、お皿に移します。

レタスを一口大に切ります。トマトを４等分に切ります。アボカドは適当な大きさに切ります。

フライパンを再び中火で十分に加熱したら、ソーセージを加えて、２～３分程度、全体的に焦げ目がつくよう蓋をして加熱します。

お皿を２枚用意し、コーンパンケーキ、サラダ、ソーセージと盛り付け、サラダにドレッシングをかけたら出来上がり。