プレコーチェと季節のフルーツの赤いサラダ
イタ研 @cook_53225890
かほくイタリア野菜アンバサダーの川田亜矢さんのレシピを作成させていただきました。
今回は生のおいしさを味わおうと思いプレコーチエと季節のフルーツを使ったサラダを作ってみました。
プレコーチェと季節のフルーツの赤いサラダ
かほくイタリア野菜アンバサダーの川田亜矢さんのレシピを作成させていただきました。
今回は生のおいしさを味わおうと思いプレコーチエと季節のフルーツを使ったサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
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今回使用したイタリア野菜は「プレコーチェ」になります。
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- 2
プレコーチェは食べやすい大きさに手でちぎって水にさらす。シャキッとしてきたら水をよく切る。
- 3
りんごは芯を取って2~3㎜くらいのいちょう切りにし、変色しないように塩水につけるまたはレモン汁をかけておく。
- 4
いちごはへたをとり、大きさにより4～８等分に切る。
- 5
（A）の材料をボウルに入れてよく混ぜる。生ハムは小さくちぎっておく
- 6
別のボウルに②③の順に⑤を少しずつ分量の２/3くらいを加えながら和え最後に残りの⑤といちごと生ハムを加えてさっくり混ぜる
コツ・ポイント
フルーツの大きさによって量や切り方は調節してください。
作りたてはそれぞれの食材の味や香りが楽しめます。少し時間が経って味がなじんでも美味しくいただけます。
甘味ははちみつでも代用できます。生ハムの塩分が入るので塩は控え目にしています。
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