小麦粉、BP、塩、砂糖を合わせふるってボールに入れ、バターを切り込む。

１の中央をこぼませ、牛乳、サワークリーム、卵を入れ、まわりと合わせる。

台の上に取り、3cmほどの厚さにし、5cmほどの型で抜く。

シートの上に並べ、180℃～200℃で10～15分焼く。

まだ温かいうちにナフキンを敷いたお皿に盛っていただきます！