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パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆
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パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆-レシピのメイン写真

パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆

Recoty
Recoty @cook_40155596

おからパウダーと赤パプリカ入りのプチローズ♪実際の生地は淡いオレンジでパプリカの赤いプツプツが可愛いミニケーキです^^*
このレシピの生い立ち
バラに赤のアクセントが欲しくても、この暑い最中イチゴは季節外れ。冷蔵庫の中身と相談したらパプリカと目が合いましたwおからは食物繊維が豊富なので気やすめに投入^^;濃厚な風味がお好みならアーモンドプードルでガッツリとイッちゃって下さい(笑)

おからパウダーと赤パプリカ入りのプチローズ♪実際の生地は淡いオレンジでパプリカの赤いプツプツが可愛いミニケーキです^^*
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バラに赤のアクセントが欲しくても、この暑い最中イチゴは季節外れ。冷蔵庫の中身と相談したらパプリカと目が合いましたwおからは食物繊維が豊富なので気やすめに投入^^;濃厚な風味がお好みならアーモンドプードルでガッツリとイッちゃって下さい(笑)

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パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆

Recoty
Recoty @cook_40155596

おからパウダーと赤パプリカ入りのプチローズ♪実際の生地は淡いオレンジでパプリカの赤いプツプツが可愛いミニケーキです^^*
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バラに赤のアクセントが欲しくても、この暑い最中イチゴは季節外れ。冷蔵庫の中身と相談したらパプリカと目が合いましたwおからは食物繊維が豊富なので気やすめに投入^^;濃厚な風味がお好みならアーモンドプードルでガッツリとイッちゃって下さい(笑)

おからパウダーと赤パプリカ入りのプチローズ♪実際の生地は淡いオレンジでパプリカの赤いプツプツが可愛いミニケーキです^^*
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バラに赤のアクセントが欲しくても、この暑い最中イチゴは季節外れ。冷蔵庫の中身と相談したらパプリカと目が合いましたwおからは食物繊維が豊富なので気やすめに投入^^;濃厚な風味がお好みならアーモンドプードルでガッツリとイッちゃって下さい(笑)

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材料

ミニローズ15P×2台(30個)
  • ●薄力粉 140g
  • ●おからパウダー※薄力粉orアーモンドプードルで代用可 40g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆卵 M3個(約150g)
  • ☆粗糖※グラニュー糖など他の砂糖類で代用可 100g
  • ☆メープルシロップ 60g
  • ☆赤パプリカ※皮の部分をすりおろす 大さじ2(すりおろし正味量)
  • ▲レモン果汁 小さじ1
  • ▲溶かしバター 130g
  • ▲サラダ油 40g
  • ▲バニラエッセンスorバニラオイル 少々
  • ▲ラム酒 少々※お好みで
  • ◎型に塗る溶かしバター 適宜
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作り方

  1. 1

    まず下準備から☆赤パプリカをよく洗い、細かくすりおろしておく。水分が多い場合、軽く水気を切る。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方1写真
  2. 2

    他の材料も全て計量を済ませ、揃えておく。バターはレンジで溶かしバターに。型に塗るバター(分量外)も溶かす。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方2写真
  3. 3

    使用したミニローズ型2台。直径4cmのキュートなサイズ♪普通の人=ふたくちサイズ。私=ひとくちサイズ(T□T)

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方3写真
  4. 4

    型にハケで分量外の溶かしバターを塗る。クリクリコネコネと底の花びら部分まで。シリコン素材なので型離れは良いけど念の為。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方4写真
  5. 5

    口が広めで縦長のグラスに絞り出し袋をはめ込み、袋の口を外側に折り広げておく。口金は必要なし。絞り出し口はまだ切らない

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方5写真
  6. 6

    ●の粉類を全て合わせ、ふるっておく。BPの片寄りを防ぐためと、薄力粉やおからパウダーはダマになりやすいので面倒でも必ず。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方6写真
  7. 7

    別のボウルに卵を割り入れ泡だて器でほぐし、粗糖とメープルシロップを投入。卵と糖類がよく馴染むまで。泡立ての必要は無し。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方7写真
  8. 8

    7のボウルに赤パプリカのすりおろしを加え、混ぜ合わせ…

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方8写真
  9. 9

    8に、ふるった粉類を加えヘラで大きくサックリと練らずに切るように。ボウルを回しながらヘラで大きく『の』の字を書くように

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方9写真
  10. 10

    粉っぽさが無くなったら、レモン果汁・バニラE・ラム酒を加え混ぜ、溶かしバター+サラダ油を3~4回に分け入れその都度混ぜる

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方10写真
  11. 11

    油分の分離が無く、シットリまとまったら生地の完成♪

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方11写真
  12. 12

    セットしておいた絞り出し袋に、完成した生地をヘラで詰める。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方12写真
  13. 13

    袋のクチを輪ゴムで止めて…

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方13写真
  14. 14

    底の三角部分を直径1cm程の切り口にカット☆※絞り出し袋が無ければ厚めのビニール袋でも大丈夫♪

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方14写真
  15. 15

    型に絞り出す前に天板に型を乗せる。シリコン型は柔らかく、生地を絞ってから水平に持つのは難しいので必ず先に乗せる。

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方15写真
  16. 16

    焼くと膨らむので、型の7割まで絞り出す。この子の量が理想的(ハート♪) そろそろ180度でオーブンの予熱開始☆

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方16写真
  17. 17

    シリコン型は柔らかく、底を叩いての空気抜きが出来ないので、つまよう枝か竹串を突き刺しクルクルするとある程度空気が抜ける

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方17写真
  18. 18

    予熱完了の後、焼成。180度で約20分。オーブンにより加減は調整して下さい♪竹串を挿してナマ生地が付いてなければ焼き完了

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方18写真
  19. 19

    写真では実際の色が出ず(-_-;)実物は淡いオレンジで所々パプリカの赤いポツポツが♪決してシュウマイではありません(汗)

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方19写真
  20. 20

    粗熱が取れたらケーキケースかビニール袋に入れて保管。密封して寝かせることでしっとり生地が生まれます♪翌日以降が美味^^*

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方20写真
  21. 21

    これもシュウマイではありません(T.T)

    とても可愛いので、おもてなしに☆
    ローズと共に話題が咲きます♪

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方21写真
  22. 22

    パプリカの味は皆無(爆)ピーマン嫌いのお子サマも大丈夫♪あくまでも見た目のアクセントとして◎あと微量栄養素もアリ^^;

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方22写真
  23. 23

    プレゼント用にラッピング♪
    エレガントローズのお陰でリボンが映えます☆彡

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方23写真
  24. 24

    …けど、やっぱりシュウマイ???

    (┯_┯)うるる

    • パプリカin♪ミニローズのフィナンシェ☆作り方24写真

コツ・ポイント

我が家のオーブンは2段式なので型2台分を一度に焼きますが、一段式の場合は順を追って焼いても問題なしです。逆に時間がある時は30分~1時間ほどねかせてから焼いてください☆お手持ちの型が1台なら、材料半分量でどうぞ☆食べるのは翌日が絶対お勧め♪

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Recoty
Recoty @cook_40155596
2010/09/08 17:29に公開
心のこもったつくれぽ本当に有難うございます♡●『春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪』クック本・作りおきサラダ掲載●『じゃが芋とブロッコリーの温野菜サラダ』クック本・大人気おかず108Ⅱ掲載●『煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし』クック本・野菜の作りおき掲載●『鶏だしスープno生姜ほっこり湯豆腐鍋♪』クック本・鍋レシピ掲載【野球好きの会~何気にドアラが好き?】 No.④捕手
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このレシピのキーワード

おからパウダー バター 薄力粉 卵 ラム酒 メープルシロップ

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