しめじは石づきを切って、ほぐしておき、もやしは軽く洗って水気を切る

サラダ油で、にんにくを炒め、香が出てきたら、一口大に切った豚肉を炒める。色が変わってきたら塩、胡椒で味付け。

もやしを加えてさっと炒めます。

しめじを加え、炒め合わせたら、ごま油を少し入れて香りづけして完成です！