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青シソ入り・餃子
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青シソ入り・餃子-レシピのメイン写真

青シソ入り・餃子

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

青シソ入れました。
このレシピの生い立ち
夕食に作りました。

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材料

50個分
  • 豚ひき肉 300g
  • キャベツ 250g
  • 青シソ 10枚
  • ●濃口しょうゆ 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●ウェイパー 小さじ1
  • ●砂糖 少々
  • ●塩 少々
  • ●一味唐辛子 少々
  • 餃子の皮(小) 50枚
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉に●の調味料を入れて混ぜる。

    • 青シソ入り・餃子作り方1写真
  2. 2

    キャベツをみじん切りにして、塩適量(分量外)をふって、もむ。
    →水気をしぼる。

    • 青シソ入り・餃子作り方2写真
  3. 3

    青シソをみじん切りにする。
    →かるく水気をしぼる。(アクがでます)

    • 青シソ入り・餃子作り方3写真
  4. 4

    調味料を入れて混ぜた豚ひき肉に水気を切ったキャベツを入れる。

    • 青シソ入り・餃子作り方4写真
  5. 5

    みじん切りにした青シソを加える。

    • 青シソ入り・餃子作り方5写真
  6. 6

    混ぜます。

    • 青シソ入り・餃子作り方6写真
  7. 7

    餃子の皮で包む。
    (※いっぺんに焼かない分は冷凍できます)

    • 青シソ入り・餃子作り方7写真
  8. 8

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れて焼きます。

    • 青シソ入り・餃子作り方8写真
  9. 9

    できあがり。

    • 青シソ入り・餃子作り方9写真

コツ・ポイント

青シソを入れるので、しょうがは入れませんでした。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2015/06/10 11:26に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 キャベツ 豚ひき肉 酒

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