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レバにら炒め
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レバにら炒め-レシピのメイン写真

レバにら炒め

kotakororo
kotakororo @cook_40076751

味付けはたった2つでOKです♪何か足りないと思ったら…もやし忘れた…
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピです(^O^)
いつもタレ付きのスライスレバーを買って作っていた私ですが、この味付けを教えってもらってからはレバーを自分で処理をするのでかなりの節約ですし、気軽にいつでも作れるので助かってます(^O^)/

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kotakororo
kotakororo @cook_40076751

味付けはたった2つでOKです♪何か足りないと思ったら…もやし忘れた…
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教えてもらったレシピです(^O^)
いつもタレ付きのスライスレバーを買って作っていた私ですが、この味付けを教えってもらってからはレバーを自分で処理をするのでかなりの節約ですし、気軽にいつでも作れるので助かってます(^O^)/

味付けはたった2つでOKです♪何か足りないと思ったら…もやし忘れた…
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材料

  • レバー 1パック
  • にら 1束
  • オイスターソース 1まわしくらい
  • 砂糖 約大1
  • サラダ油 or ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは薄くスライスして5分ほど血抜きをしておく。にらは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱してレバーを少し焦げ目がつくくらいまでしっかり焼く。

  3. 3

    ②ににらを入れてさっと混ぜ合わせたら、オイスターソースと砂糖を入れる。絡めて出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントはレバーに焦げ目がつくまでしっかりと焼いてしっかり火を通す事です。
ちなみに…写真はにらに火を通し過ぎです(/_;)

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kotakororo
kotakororo @cook_40076751
2010/08/27 08:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ レバー

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