かぼちゃは種とわたを取って皮を剥き、一口大に切る。
ハムは短めの細切りにしておく。

かぼちゃを耐熱容器に入れ、水を少々ふり、ふんわりラップをかけて、500Wで5分加熱。

2が柔らかくなったら、熱いうちにつぶし、塩、胡椒以外の材料を全て入れ、よく混ぜる。

3が混ざったら、塩、胡椒で味を調える。