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スピードいかオクラ

shogosada
shogosada @cook_40044441

他の料理を作っている間に出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち
家族の食べ残しを何となく混ぜてみたら、意外と美味しかったので、改めて作ってみました

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家族の食べ残しを何となく混ぜてみたら、意外と美味しかったので、改めて作ってみました

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他の料理を作っている間に出来ちゃいます。

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材料

  • おくら 1パック(10本くらい?)
  • いかそうめん、いか刺身用など 1ぱい分くらい
  • だししょうゆ、わさびしょうゆ等 適量
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作り方

  1. 1

    おくらは塩をかけてこすり合わせてから、熱湯でお好みの堅さにゆでて、小口切り。いか刺身は細切りにし、あわせておく。

  2. 2

    生醤油としょうがすりおろし、だししょうゆ、めんつゆ、わさびしょうゆ、ぽん酢等お好みの調味料を混ぜあわせて出来上がり。

コツ・ポイント

もっと手抜きな私は、生協で買った冷凍刻みオクラを使っちゃいます。火をつかわなくて済むので、今年の夏は大活躍でした。

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shogosada
shogosada @cook_40044441
2010/09/07 11:59に公開
人生の後半戦で、慢性疲労症候群という病になってしまい、生活を見直す中で、ストレスや忙しさもさることながら改めて食べることの大切さを実感しています。これからは体調と相談しながら、身体や心の疲労によい食事を考えていこうと試行錯誤中…シングルになっちゃったので、これからはのんびりお気楽に生きていくのもいいかなぁ~(笑)
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このレシピのキーワード

イカ オクラ そうめん わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18338647
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