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あま〜い新玉ねぎのポタージュ
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あま〜い新玉ねぎのポタージュ-レシピのメイン写真

あま〜い新玉ねぎのポタージュ

DJN
DJN @cook_40061001

簡単にできる新玉ねぎのあまーいポタージュです。新玉ねぎの季節に是非！
このレシピの生い立ち
友達の作った新玉ねぎをいっぱいもらったのでポタージュにしました☆

簡単にできる新玉ねぎのあまーいポタージュです。新玉ねぎの季節に是非！
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あま〜い新玉ねぎのポタージュ

DJN
DJN @cook_40061001

簡単にできる新玉ねぎのあまーいポタージュです。新玉ねぎの季節に是非！
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材料

  1. 新玉ねぎ 2個
  2. バター 10g
  3. 水 100〜150cc
  4. コンソメ 1個
  5. 牛乳 150〜200ccぐらい
  6. 塩 適量
  7. オニオンフライ お好みで
  8. パセリ お好みで
  9. ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎの皮をむいてスライスする

  2. 2

    鍋にバターを熱し①を入れ軽く炒める

  3. 3

    ②に水とコンソメを入れて蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまでコトコト

  4. 4

    玉ねぎが柔らかくなったら火からおろしブレンダーでペースト状にする

  5. 5

    ④に牛乳を入れて混ぜながら弱火でコトコト。。。フツフツしてきたら塩で味を整える

  6. 6

    お好みでオニオンフライ、パセリ、ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

・なくても美味しいですが、あればオニオンフライのトッピングおススメです☆
・牛乳の量は火の入れ方や玉ねぎの量で変わってくるので調節してください

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DJN
DJN @cook_40061001
2018/05/20 12:59に公開
クックパッドで得意料理増やしたいdeath!!
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