はんぺんの大葉焼き

はんぺんの大葉焼き-レシピのメイン写真

はんぺんの大葉焼き

Miiyasusho @cook_40127699

甘辛はんぺんを大葉で巻いた！おつまみです。ちょい焦がしで頂きま〜す。作業時間5分もかかるかな？
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材料があったので作ってみました。

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材料

はんぺん1枚分

はんぺん１枚
ごま油小さじ2
大葉８枚
●卵黄１個
●砂糖小さじ1
●醤油小さじ1
●みりん小さじ1
●酒小さじ1
●豆板醤小さじ1/4
●甜麺醤小さじ1
●塩・胡椒適量
ゴマ適量

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作り方

1
はんぺん8分割にして置く。
2
●を全て入れ混ぜて置く。
3
温めておいたフライパンにごま油を入れ弱火で両面軽く焼きます。
4
垂れを刷毛でつけながら（両面）焼く。液が無くなるまで裏表交互に焼いて下さいね。
5
一旦火を止め大葉を巻く（付けた液がしっとりしているあいだに大葉を付けるとくつっきやすくなります）火を付けて弱火で両面焼く
6

器に盛ったらゴマを散らします。

コツ・ポイント

垂れにはんぺんを漬け込んで焼いてもいいかも٩( ᐛ )و大葉を巻く時はんぺんが垂れで濡れている方がくっつきやすくなりますよ。

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Miiyasusho @cook_40127699

2018/05/22 12:12に公開

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会幸せです。

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このレシピのキーワード

大葉はんぺん酒ゴマ卵黄

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