生地の材料をパンケースに入れる。イーストは所定の場所へ。

二次発酵。食パン型に並べる。オーブン発酵で40℃で30〜40分にセット。表面が型の高さと同じくらいの高さになるまで発酵。

発酵が終わったら200℃18〜23分にセットして予熱する。

予熱終了後角皿にのせ、下段に入れスタートを押して焼く。焼けたら型から外してあみにのせ冷ます。