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ワイルドガーリックシュリンプ

ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696

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材料

4人分
  • 海老(好きな種類のもの) 12尾
  • 白ワイン 大1
  • マリネ液 ↓
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 大1
  • オリーブオイル 大2
  • レモン汁 半個分
  • スパイス類 ↓
  • ガーリックパウダー 大1と1/2
  • カイエンヌペッパー 小1
  • パプリカパウダー 大1
  • バジル 大1
  • ディル 大1
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタと殻をとり塩水で洗い、白ワイン(酒)で臭みをとる

  2. 2

    スパイス類と塩、砂糖、オイル、レモン汁を混ぜてマリネ液をつくる

  3. 3

    海老をスパイスのマリネ液に20分から一晩マリネしてオーブンでグリルするかフライパンでソテーする

  4. 4

コツ・ポイント

今回は家にあった玉ねぎをスライスしてオーブン皿に入れ海老と混ぜてグリルしました
家に余っている野菜と一緒にグリルすると見た目も豪華&ボリュームアップ♪

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ベジノエ
ベジノエ @cook_40076696
2009/03/03 15:17に公開
ローフードマイスター、野菜ソムリエ、フードコーディネーターです東京大田区の自宅でローフード講座を開催しています。ブログもやっています。是非覗いて下さいね♪ http://yaplog.jp/vegeraw110/
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このレシピのキーワード

エビ スパイス ディル

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