ササミ肉も3〜4分中火で茹でておきます。

わかめを水で戻し、同時にもやしも軽く1〜2分程茹でておきます。

ササミ肉も湯切りし、ほぐして冷ましている時に ゆずポン酢をかけます。

わかめ、もやしをしっかり水切りし、キュウリを千切りにしたものと軽く混ぜておきます。

全てを混ぜまぜして、お好みの味加減までゆずポン酢をまぶして完成です。