キャベツでふんわり卵焼き♪
さとリン☆ @cook_40079777
キャベツの水分を活かしてふんわり卵焼き♪
うちの家ではみんなでぺろりと完食してしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
昔、母がよくキャベツの卵とじを作ってくれていました。今はそれをお弁当にも入れられるように卵焼きにしてみました☆
キャベツでふんわり卵焼き♪
キャベツの水分を活かしてふんわり卵焼き♪
うちの家ではみんなでぺろりと完食してしまいます(^^)
このレシピの生い立ち
昔、母がよくキャベツの卵とじを作ってくれていました。今はそれをお弁当にも入れられるように卵焼きにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにし塩少々でざるに入れておく。
-
- 2
ボールに卵を割りいれ、1のキャベツ(水分は絞らない)を入れマヨネーズ(大1）味の素を入れよく混ぜる。
-
- 3
フライパンを弱火～中火でサラダ油バターを引き、卵焼きを作る要領でじっくり焼いていく。
-
- 4
皿に盛り、ケチャップマヨネーズをかけ仕上げにドライパセリをかける。
- 5
ケチャップをお好みソースに、パセリを青のりにしたバージョンもおススメです☆
-
コツ・ポイント
※仕上げのケチャップとマヨネーズはケチャップだけでもマヨネーズだけにしても美味しいです（＾－＾）
※お弁当に入れるときは量を調節して作ってください☆
※火が通りにくく焦げやすいので弱めの火でじっくり焼くのがポイントです☆
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