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たこ飯-レシピのメイン写真

たこ飯

バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364

ほんのりピンク色がかわいい♡
このレシピの生い立ち
おこわが好きなので、炊き込みご飯をおこわ風にしました。

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材料

3~4人分
  • お米 1.5合
  • もち米 0.5合
  • 茹でタコ 250g
  • 白だし 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    お米ともち米を合わせて研ぎ、ザルにあげておきます。

  2. 2

    たこは一口大に切っておきます。

    • たこ飯作り方2写真
  3. 3

    釜にお米を入れて、水をお米の目盛の2合のところまで入れます。

  4. 4

    3に白だし、塩を入れて軽く混ぜ合わせ、たこを乗せてお米を炊く時と同じように炊飯します。

    • たこ飯作り方4写真
  5. 5

    炊きあがったら良く混ぜて茶碗に盛り、ごまを散らします。

    • たこ飯作り方5写真

コツ・ポイント

白だしの味がメーカーによって違うと思いますが、4の時味見をして、お吸い物よりも少し濃いと感じるくらいの塩加減にすると、味がはっきりすると思います。

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バンビ1street
バンビ1street @cook_40108364
2015/06/13 01:44に公開
歯科衛生士を10年以上続けています。お料理よりもお菓子作りが好きで、週末はCOOKPADを見ながらお菓子を作っています。結婚してから始めたランニングにハマってしまい、今では年に何度かフルマラソンに参加するまでになりました。そのほかにも乗馬、ゴルフを週に一度習っています。「食事」は体作りにとても大切なことだと身をもって感じています。
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このレシピのキーワード

たこめし ゆでダコ もち米 ゴマ 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339632
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