お鍋に豆乳とココナッツミルクを入れ、オリゴ糖と粉寒天を入れ火にかける

粉寒天がだまになってしまわないように、かき混ぜながら、沸騰させる

沸騰したら火をとめ、容器に入れて余熱をとってから冷蔵庫に入れて冷やします

食べる前に、寒天ゼリーをミキサーかフードプロセッサーでかたいクリーム状に崩します

お皿にスライスしたバナナを盛り、その上にゼリーをのせて、お好みできな粉かシナモンパウダーをかけてください