蟹缶は骨だけ取り除く。(ほぐさなくても自然に途中でほぐれるのでそのままで。)アボカドは角切りにする。

ズッキーニは皮をピーラーでむき、角切りにする。ニンニクはスライス、青とうがらしはみじん切りにする。

沸騰した湯でパスタをゆでながら、オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクを炒めて香をだす。

ズッキーニを加え、色が透明になるまで炒め、パスタの鍋から茹で汁をお玉一杯分加える。

オリーブオイルと茹で汁が合わさり、濁ってきたらアンチョビをいれて潰す。塩を振り、味を整えたら蟹をいれてすこし煮る。

パスタを入れる直前に、すりおろししょうがを加えてパスタとソースを素早く和える。

皿に盛り、アボカド、青とうがらし、パセリを散らしてできあがり♪