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釣り人が作る太刀魚のマヨネーズ焼き
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釣り人が作る太刀魚のマヨネーズ焼き-レシピのメイン写真

釣り人が作る太刀魚のマヨネーズ焼き

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

太刀魚に野菜とマヨネーズのソースで焼き上げました
このレシピの生い立ち
伊勢湾で釣った太刀魚の料理です

太刀魚に野菜とマヨネーズのソースで焼き上げました
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釣り人が作る太刀魚のマヨネーズ焼き

愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559

太刀魚に野菜とマヨネーズのソースで焼き上げました
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伊勢湾で釣った太刀魚の料理です

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材料

  • 太刀魚切り身 好きなだけ
  • ●ソース
  • みそ 大さじ1
  • ミリン 大さじ1
  • マヨネーズ 1/2カップ
  • 千切りニンジン(軽く茹でる) 少々
  • 微塵切りネギ 少々
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作り方

  1. 1

    切り身に塩コショウを振ってしばらく置く。

  2. 2

    ソースの材料を混ぜる。

  3. 3

    切り身に小麦粉をまぶしてから、油をひいたフライパンで軽くソテーする。

  4. 4

    ソテーした切り身にソースの材料を塗ってオーブンで5~10分ほど焼く

    • 釣り人が作る太刀魚のマヨネーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

マヨネーズの焼ける香りが最高に食欲をそそります。
具はシイタケやエノキといったキノコなども合うと思います。
※イタズラコメント入れたmatsu05様。
「程度が判明しますよ」
そんなに私が気になっちゃう感じですかwww

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愛知のゴウ
愛知のゴウ @cook_40142559
2010/09/04 04:03に公開
自分で釣った魚を調理することから始めた料理ですが、いまでは趣味に変わりました(笑。
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このレシピのキーワード

ねぎ 切り身 にんじん たちうお 味噌

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