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手作り卵きんちゃくと大根煮
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手作り卵きんちゃくと大根煮-レシピのメイン写真

手作り卵きんちゃくと大根煮

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

大根とたまごきんちゃくの煮物が本当によくあいます。
このレシピの生い立ち
家に材料があったので

大根とたまごきんちゃくの煮物が本当によくあいます。
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家に材料があったので

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手作り卵きんちゃくと大根煮

こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762

大根とたまごきんちゃくの煮物が本当によくあいます。
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材料

2人分
  • たまご 2個
  • 油揚げ(四角いもの) 2枚
  • 大根 120g
  • いんげん(冷凍) 20g
  • (a)
  • だし汁 220ml
  • さとう 大さじ2/3
  • 酒 大さじ2/3
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • あれば便利なもの
  • つまようじ 2本
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作り方

  1. 1

    大根は食べやすく切る。

  2. 2

    油揚げは、上部をきって袋状にし、油抜きをする。

  3. 3

    ②に卵を割り入れ、口をつまようじで止める。

  4. 4

    鍋に(a)を入れて、①と③を煮、食べやすく切ったいんげんを加えてさっと煮たらできあがり。

コツ・ポイント

この卵きんちゃくは、おでんの具にも使えるし便利ですよ。

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こもりんあここ
こもりんあここ @cook_40039762
2010/09/07 04:20に公開
福岡県在住です。全国転勤族で、過去3年で各地8回のお引越しをし、名古屋、大阪、福岡、熊本でご当地グルメを満喫してきました。卵アレルギーの小学生の息子の為に、卵なし料理をいかに美味しくできるか追求中です。
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 大根 いんげん 卵 酒 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18339978
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