あんこ春巻き

yoshi☆27
yoshi☆27 @cook_40112416

パリパリ美味しい!あんこ入りの春巻きです。中国では春節に必ず食すと言われている春巻きです。
このレシピの生い立ち
職場の中国人の方が差し入れで作ってくれました。あんこが苦手な私でも美味しく食べられたので作ってみようと思いました。

あんこ春巻き

パリパリ美味しい!あんこ入りの春巻きです。中国では春節に必ず食すと言われている春巻きです。
このレシピの生い立ち
職場の中国人の方が差し入れで作ってくれました。あんこが苦手な私でも美味しく食べられたので作ってみようと思いました。

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材料

10本分
  1. 春巻きの皮 10枚
  2. あんこ(今回はつぶあんを使用) 適量
  3. のりの材料
  4. 小麦粉 おおさじ1
  5. おおさじ1と1/2

作り方

  1. 1

    春巻きの皮にあんこをうすくのせます

  2. 2

    あんこが隠れるように三角におります

  3. 3

    両サイドを折りたたみ、巻いていきます

  4. 4

    ∧の部分にのりづけをしたら、さいこで皮を巻きます

  5. 5

    160℃くらいの油に2〜3分
    焦げないように裏返しながら揚げます。
    いい揚げ具合になれば完成です!

コツ・ポイント

あんこは薄く引いたほうが美味しいです。

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yoshi☆27
yoshi☆27 @cook_40112416
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仕事しながらの子育てなので、こったものは基本作りません⊂⌒っ´ω`)っ(笑)簡単かつ美味しいものをつくれぽ•レシピを公開しますのでお気軽につくれぽお待ちしております✩
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