【餅入り春巻き】
お餅は縦に２等分したら厚みを半分にして４切れにします。

春巻きの皮にあんこを適量置きその上にお餅を乗せます。

一巻きしたら両端を折りたたみ そのまま巻きます。

巻き終わりの所に水で溶いた小麦粉を糊代わりにして貼り付けます。

フライパンに１cmくらい油を入れて適温になったらカリッと揚げます。

【あんこ春巻き】
皮を２等分にしておきます。

あんこを細長く丸めたら春巻きの皮の端に置きます。皮の周りには水で溶いた小麦粉を糊代わりに塗っておきます。

くるくると巻いたらあんこが漏れたりしないようしっかり止めておきます。

フライパンに１cmくらい油を入れて適温になったらカリッと揚げます。

餅入りは冷えると餅が硬くなるので アツアツの内に召し上がってください。