クリーミーな我が家のナポリタン

たっきーママさん @cook_40037733
チーズを溶かして絡めることでクリーミーに、みりんを入れることで懐かしい甘さに♪
このレシピの生い立ち
昔食べた事があるような懐かしいナポリタンが大好き。色々試した結果、決めては「みりん」でした!
クリーミーな我が家のナポリタン
チーズを溶かして絡めることでクリーミーに、みりんを入れることで懐かしい甘さに♪
このレシピの生い立ち
昔食べた事があるような懐かしいナポリタンが大好き。色々試した結果、決めては「みりん」でした!
作り方
- 1
たっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
ベーコンとピーマンは細切り、玉ねぎはくし型に切る。 - 2
薄く油を敷いたフライパンで玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎがしんなりして来たらピーマンを加えてサッと炒める。
- 3
ケチャップを加えて炒め合わせ、スライスチーズをちぎって入れて溶かす。
- 4
そこにパスタの茹で汁大さじ2位を加えてのばし、茹で上がったパスタの水気を切ってフライパンに入れる。
- 5
ケチャップと絡ませたらみりんを加えてよく混ぜ合わせ、塩こしょうをしっかり振って味を調える。
- 6
お皿に盛ってパルメザンチーズをたっぷりかける。
コツ・ポイント
スライスチーズはコクをアップさせる隠し味的存在で味はしませんが、チーズなしでも美味しいです。その場合は茹で汁を加える必要はありません。
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