♫ま~ぜて×２ カステラレシピ
あ～ちゃん❤ @cook_40154436
材料は簡単！！ま～ぜてま～ぜて♫ＯＫ
是非お試しください。お店で売っているものより、美味しいですよ～!(^^)!
このレシピの生い立ち
親離れがはじまった子供達が巣立つ時、「ｍａｍａの作ったカステラが最高に美味しかったよ」っと言ってもらいたくて。。。長年かけて最高のレシピを作りました（*^_^*）
是非お試しください❤
♫ま~ぜて×２ カステラレシピ
材料は簡単！！ま～ぜてま～ぜて♫ＯＫ
是非お試しください。お店で売っているものより、美味しいですよ～!(^^)!
このレシピの生い立ち
親離れがはじまった子供達が巣立つ時、「ｍａｍａの作ったカステラが最高に美味しかったよ」っと言ってもらいたくて。。。長年かけて最高のレシピを作りました（*^_^*）
是非お試しください❤
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃余熱。はちみつとみりんをお湯で混ぜておく。
- 2
卵、砂糖をボールに入れて、4２℃で湯煎しながら、泡だて器で5分間しっかり混ぜる。
- 3
２に１で混ぜておいたはちみつみりんをゆっくりと入れ３０秒泡だて器で混ぜる。
- 4
３に強力粉の3分の1を入れ、15秒泡だて（低速）、さらに3分の1を加えて15秒（低速）混ぜる。
- 5
最後の3分の1を加えて、（中速）で３０秒しっかりと混ぜる。
- 6
耐熱プレートに５を少し高い位置から入れ、トントンと2回泡切りしてオーブンへ。
- 7
180℃で55分、オーブンによって焼き時間を調節して下さい。途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせてねｯ☆
- 8
焼きあがったらすぐに、ラップで包んで下さい。荒熱が取れたら、一晩冷蔵庫で冷やすとおいし～い！！ﾃﾞｽ。
-
コツ・ポイント
しっかり混ぜると膨らまないように思いますが、湯煎する事でもったりするので大丈夫ですよ。
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