まずたまねぎをおろします。たまねぎを根を残して半分にしておろし金でおろすとバラバラにならずに簡単におろせます。

ボウルにはちみつ、からし、おろしにんにく、塩、胡椒を入れます。

そこにおろしたまねぎとレモン汁、酢を入れ、泡だて器で混ぜます。

味見。一日たてばたまねぎが落ち着いて味が丸くなりますが、それでもスッパすぎる、と思ったらはちみつを加減してみてください。

コレを保存する瓶に入れます。今回はジャムの空瓶を使用。

好みの油をタラーリ。私はエキストラバージンオリーブと、ウォールナッツオイルを使いましたがコレはお好みで。

私は体積で油は全体の2割程度にしていますが、お好みで加減を加えて模索してください。あとは蓋を閉めて振ってできあがりー。