ちくわを半分に切り、あとは縦に細く切る。

ごま油で炒める。

ごま油がまんべんなくコーティングされ焼けて来たら、お酒を投入。じゅわーっとなります。

そこに細切りをした薄揚げを投入。
混ぜながら、薄揚げが柔らかくなるのを待つ。

お酒がなくなって来たら、鶏ガラスープの素を入れる。
あとは味が行き渡るまで混ぜて火を止める。

胡麻を振って完成〜♫
私は金ごまを使いました。