電子レンジとグリル併用で、中までやわらかい焼きなすが作れます。
このレシピの生い立ち
レンジとグリル併用の焼きなすの作り方をTVで紹介していたのですが、皮がむきにくかったので、切れ込みを入れてつまようじをスライドさせてむくという技を考案しました。焼きあがったあとにキッチンペーパーでヘタを押さえれば、やけどせずに作業できます。