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信州ケークサレ 野沢菜チーズ七味
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信州ケークサレ 野沢菜チーズ七味-レシピのメイン写真

信州ケークサレ 野沢菜チーズ七味

長野県
長野県 @cook_40110591

第26回信州の味コンクールにおいて「最優秀賞(県知事賞)」を受賞した作品です。野沢菜とチーズの相性がばっちり!
このレシピの生い立ち
農村女性の加工技術の向上や、地産地消の推進などを図るため「第26回信州の味コンクール」を開催しました。信州らしさが満載の手軽なおやつです。「最優秀賞(県知事賞)」を受賞しました!

第26回信州の味コンクールにおいて「最優秀賞(県知事賞)」を受賞した作品です。野沢菜とチーズの相性がばっちり!
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信州ケークサレ 野沢菜チーズ七味

長野県
長野県 @cook_40110591

第26回信州の味コンクールにおいて「最優秀賞(県知事賞)」を受賞した作品です。野沢菜とチーズの相性がばっちり!
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材料

1人分
  • 鶏卵 1/2個
  • 砂糖 3g
  • 発芽玄米味噌 3.5g
  • 植物油 6g
  • ごま油 1g
  • 牛乳 8g
  • 小麦粉 8g
  • 米粉 15g
  • ベーキングパウダー 1g
  • 野沢菜炒め煮 30g
  • 信州産クリームチーズ 3g
  • エダムチーズ 1g
  • 七味唐辛子(八幡屋磯五郎) 0.2g
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作り方

  1. 1

    野沢菜塩漬けの塩出ししてカット、炒め煮を作っておく。

  2. 2

    鶏卵、砂糖、味噌、植物油、ごま油、牛乳、粉類を順に混ぜる。

  3. 3

    2に1の野沢菜炒め煮を混ぜる。

  4. 4

    型に流し、クリームチーズ、エダムチーズ、七味唐辛子をのせる。予熱したオーブンで焼成する。

コツ・ポイント

焼きすぎには注意が必要だが、米粉は火通りが悪いので生焼けに気を付ける。
焼き菓子ですが、保存は冷蔵庫で早めに食べきる。

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長野県
長野県 @cook_40110591
2016/11/09 08:19に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

ケーク・サレ 米粉 野沢菜 クリームチーズ 牛乳 卵 発芽玄米 チーズ 味噌 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18341503
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