美人レシピ・塩豚の煮込み

Name: 美人レシピ・塩豚の煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース（塊） 200g; 塩 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; ローリエ 1枚; ミックスビーンズ 60g; コンソメ(顆粒) 小さじ1/4; 粒マスタード 大さじ1/2; サラダ油 適量

美人レシピ @cook_40096301

豚肉は塩に漬け一晩置くことで、適度に水分が抜け、うまみが凝縮します。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

美人レシピ・塩豚の煮込み

美人レシピ @cook_40096301

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材料

2人分

豚ロース（塊） 200g
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2
ローリエ 1枚
ミックスビーンズ 60g
コンソメ(顆粒) 小さじ1/4
粒マスタード大さじ1/2
サラダ油適量

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作り方

1

豚ロース肉に塩・砂糖をまぶし、ローリエと共にジップロックに入れて１晩置く。
2

鍋にひたひたの水を入れ、１時間程肉が柔らかくなるまで煮込む。（圧力鍋の場合は２０分）
3

肉に火が通ったら取り出して３ｃｍ厚さに切り、フライパンにサラダ油をなじませて焼き色が付くまで焼き、器に盛る。
4

③のフライパンに②の煮汁１００ｃｃとコンソメスープ、ミックスビーンズ、粒マスタードを入れて軽く煮たて③の器に注ぎ入れる。

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つくれぽ

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2018/05/25 01:49に公開

ＨＡＢのＹｏｕｔｕｂｅ公式ページ内に美人レシピの動画公開中です。↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.youtube.com/channel/UCt6LB-BvEmDm-oWbe_TO7mw?view_as=publicＴＶ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で紹介したレシピを紹介します。出演/上野雅美（ＨＡＢアナウンサー）/瀬尾三礼（総合カレッジSEO）

このレシピのキーワード

煮込み豚ロースミックスビーンズ

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