かたゆで卵を作る。

冷凍ミックスベジタブルにバターをのぜ、ふんわりラップをかけて、レンジで600㍗で１分程度加熱する。

ゆで卵を半分に切り、黄身をスプーンなどで取り、ボールに入れ、軽くつぶしておく。

つぶした黄身にミックスベジタブルを加え、マヨネーズ、塩コショウをし、軽く混ぜ合わせる。

バターナイフなどで、白身に④をのせる。

茹でたスナップえんどうを付け合わせる。