かぶとツナのチャプチェ風

Name: かぶとツナのチャプチェ風
Yield: 小鉢で４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 50g; カブ 150g; しめじ 1/2パック; ピーマン 2個; 人参 30g; 生姜 ひとかけら; ツナ缶(オイル漬け) １缶; 酒 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; がらスープのもと 小さじ１.5; ごま油 一回り; 出し醤油 一回り

liarra @cook_40050650

春雨の炒め物にカブを入れたら、優しい甘みが美味♡お野菜たっぷり食べれます。
このレシピの生い立ち
よく作るチャプチェ。もやしがなくてカブがあったので、代用してみたらとても美味しかったので。

かぶとツナのチャプチェ風

liarra @cook_40050650

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材料

小鉢で４人分

春雨 50g
カブ 150g
しめじ 1/2パック
ピーマン 2個
人参 30g
生姜ひとかけら
ツナ缶(オイル漬け) １缶
酒大さじ１
オイスターソース小さじ１
がらスープのもと小さじ１.5
ごま油一回り
出し醤油一回り

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作り方

1

カブ、ピーマン、人参は細切り。しめじはほぐし、生姜は千切りにします。
2

春雨は水で戻しておきます。
3

フライパンにサラダオイルを熱し、人参としめじを炒めます。火が通ったら残りの野菜を入れて炒めます。
4

酒を降り入れ、皿に炒めてオイスターソース、がらスープのもとで味を付け、ごま油と出し醤油を一回りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

春雨を入れて、酒を入れてから春雨が固いようでしたら、水を少しくわえてもいいです。

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liarra @cook_40050650

2015/06/12 12:08に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

チャプチェかぶツナ春雨シメジにんじんピーマン酒しょうが

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