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簡単本格ミートソース
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簡単本格ミートソース-レシピのメイン写真

簡単本格ミートソース

桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

材料は全部揃わなくてもOK 好みの味に仕上げて下さい
スパゲティはもちろん グラタンに使っても美味しいです

このレシピの生い立ち
りんごペーストや塩麹があったので使ってみました
たくさん作って冷凍保存するといつでも使えて便利です

材料は全部揃わなくてもOK 好みの味に仕上げて下さい
スパゲティはもちろん グラタンに使っても美味しいです

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りんごペーストや塩麹があったので使ってみました
たくさん作って冷凍保存するといつでも使えて便利です

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860

材料は全部揃わなくてもOK 好みの味に仕上げて下さい
スパゲティはもちろん グラタンに使っても美味しいです

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材料は全部揃わなくてもOK 好みの味に仕上げて下さい
スパゲティはもちろん グラタンに使っても美味しいです

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材料

４人分
  • ひき肉 200g
  • 玉ねぎ １個
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1本
  • シイタケ 50g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • チュウブニンニク 小さじ1
  • チュウブ生姜 小さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • カットトマト 1缶
  • (りんごペースト レシピID:18091192 あれば大さじ3
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 塩麹 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • マジックソルト等の好みのハーブソルト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参 セロリシイタケはフードプロセッサーで細かくする

    • 簡単本格ミートソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れチュウブニンニと生姜を入れ火を付ける

  3. 3

    ひき肉 みじん切りの野菜を加え色が変わるまで炒める
    小麦粉を入れ焦げ付かないように炒め カットトマトを入れる

    • 簡単本格ミートソース作り方3写真
  4. 4

    りんごペースト トマトケチャップ 塩麹 ハチミツ マジックソルトを加え中火で混ぜながら煮詰める

    • 簡単本格ミートソース作り方4写真
  5. 5

    トロミがついて水気が少なくなったら塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

材料を切ってしまえば後は煮詰めるだけです

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桜都次郎
桜都次郎 @cook_40127860
2018/05/22 23:41に公開
お料理お菓子 どちらも大好きです 料理好き過ぎて自宅でカフェ始めました(〃∀〃)ゞ
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 りんご セロリ しいたけ にんじん トマト缶 はちみつ こうじ ハーブ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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