スタミナ満点！激うまっ男のしょうが焼き
こたのおかん @cook_40156270
食欲のない時でも食べたくなるっスタミナ料理、男の人に人気です
このレシピの生い立ち
いつものしょうがやきに飽きた時に、親戚のおばさんから教わりましたっ
旦那さんがかなり喜んで食べるくらいガツンとスタミナ味でご飯がすすみますっ
濃いめの味付けなのでお酒のおともにも是非っ
スタミナ満点！激うまっ男のしょうが焼き
食欲のない時でも食べたくなるっスタミナ料理、男の人に人気です
このレシピの生い立ち
いつものしょうがやきに飽きた時に、親戚のおばさんから教わりましたっ
旦那さんがかなり喜んで食べるくらいガツンとスタミナ味でご飯がすすみますっ
濃いめの味付けなのでお酒のおともにも是非っ
アプリでひらく作り方
- 1
＊タレ＊を作る。醤油大さじ４、酒大さじ１、砂糖小さじ１、にんにくひとかけすりおろす、しょうがもひとかけすりおろす。
- 2
豚バラ肉を食べやすい大きさに切る（３センチぐらい）
- 3
野菜を食べやすい大きさに切る。今回はピーマンは細切り、なすはらん切りにしました
- 4
温めたフライパンに豚バラ肉を入れて、こんがり焼く（重ならないようにほぐす）
- 5
肉に火が通ったら一旦肉を取り出し、サラダ油を大さじ２たして、野菜に塩胡椒を軽くして炒める
- 6
野菜も一旦取り出し、フライパンを軽く拭いて、混ぜておいた＊タレ＊をフライパンに入れる。
- 7
＊タレ＊がグツグツしてきたら、取り出しておいた豚バラ肉を戻し、たれをからめる
- 8
からめた肉を皿に盛り、野菜にフライパンの残りのタレをからめてかける
コツ・ポイント
タレのにんにくとしょうがは生のものをすりおろしたほうが香りがでるのでオススメです。入れる野菜によりますが、なすとピーマンの場合はなすがしんなりしてきてからピーマンをいれたほうがシャキシャキ感が残ります。
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