大豆アレルギー対応 豚の生姜焼き
代賛品
醤油 → 粟醤油
このレシピの生い立ち
豚は、疲労回復によいビタミンB1が優れており、この暑い季節にピッタリです。
作り方
- 1
豚肉に塩コショウを降っておく。生姜はおろし器で摩り下ろす。
- 2
フライパンに油を入れ、豚を焼く。
- 3
豚に火が通れば生姜、粟醤油、甜菜糖、みりん、酒を入れ肉に照りが付くまで煮る。
- 4
豚肉を盛り付け、残った煮汁を再び火にかけ、とろみが付くまで煮る。とろみが付けば、タレとして豚肉にかける。
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