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簡単麻婆豆腐
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簡単麻婆豆腐-レシピのメイン写真

簡単麻婆豆腐

・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430

常備菜の肉味噌があれば、麻婆豆腐も簡単にできちゃいます♪
辛さの調節は、 #舞妓はんひぃ~ひぃ~ でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
http://www.ochanokosaisai.com/html/page14.html

常備菜の肉味噌があれば、麻婆豆腐も簡単にできちゃいます♪
辛さの調節は、 #舞妓はんひぃ~ひぃ~ でどうぞ♪
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・おちゃのこさいさい
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常備菜の肉味噌があれば、麻婆豆腐も簡単にできちゃいます♪
辛さの調節は、 #舞妓はんひぃ~ひぃ~ でどうぞ♪
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常備菜の肉味噌があれば、麻婆豆腐も簡単にできちゃいます♪
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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • 白ネギみじん切り 大さじ3
  • スープ 1カップ
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水とき片栗粉 大さじ1
  • 肉味噌 大さじ3~4
  • ※舞妓はんひぃ~ひぃ~ラー油 適量
  • ※山椒 適量
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作り方

  1. 1

    「辛味肉味噌とパクチーの混ぜご飯目玉焼きのせ
    」で紹介した、常備菜の肉味噌を利用☆レシピはそちらご覧くださいね!

  2. 2

    肉味噌を炒め、スープを入れ沸いたら下ゆでした豆腐を投入し、醤油もいれる。

  3. 3

    水とき片栗粉でとろみをつけ、仕上げにねぎ、ごま油、ラー油、山椒を入れ強火にしグツグツしたら完成

    • 簡単麻婆豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐は下ゆでするだけで、高級豆腐に負けないフルフルで大豆の旨みたっぷりの豆腐に変身しますよ^^

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・おちゃのこさいさい
・おちゃのこさいさい @cook_40049430
2018/05/24 02:40に公開
京都にある七味とうがらしのお店です。https://www.ochanokosaisai.com/辛さにこだわった狂辛「舞妓はんひぃ~ひぃ~」をはじめ、京都ならではの香りにこだわった一味・七味を取りそろえております。ごはんのおともの「ふりかけ」や、京料理に欠かせない「おだし」も取り扱っております。
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このレシピのキーワード

片栗粉 肉味噌 豆腐 山椒 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18343341
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