手羽中に塩・こしょうをする。

フライパンにマヨネーズを入れ焼く。

焼き色がついてきたら水を入れ、ふたをし、蒸す。

数分蒸したら、ふたを取り、水分を蒸発させる。

水分がとんだら、みりん、醤油を入れ、少し煮込む。

照りが出てきたら出来上がりです!
きゅうりの千切りの上に盛り付ける。