♬チョコケーキ
ガトーショコラ風です♬
材料３つでレシピも暗記出来る程
簡単です♬
お菓子作りが苦手な方でも大丈夫！
ぜひお試し下さい♬
このレシピの生い立ち
チョコケーキは昔からこのレシピです♬
♬チョコケーキ
ガトーショコラ風です♬
材料３つでレシピも暗記出来る程
簡単です♬
お菓子作りが苦手な方でも大丈夫！
ぜひお試し下さい♬
このレシピの生い立ち
チョコケーキは昔からこのレシピです♬
アプリでひらく作り方
- 1
まず、湯煎用のお湯を鍋で沸かします。
- 2
①をしている間に、ボウルに牛乳と割った板チョコを入れます。
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- 3
卵は卵白と卵黄に分けます。
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- 4
メレンゲを作ります。ハンドミキサーの高速でしっかりとした硬さまで仕上げます！
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- 5
②のボウルを湯煎にかけます。※ここでオーブンの予熱（160℃）を開始します！
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- 6
チョコが溶けたら湯煎から降ろし、卵黄を加えて良く混ぜ合わせます。
-
- 7
メレンゲの1/3を加えて、泡立て器orハンドミキサー（弱）で良く混ぜ合わせます。
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- 8
またメレンゲの1/3を加えて、良く混ぜ合わせます。
-
- 9
残りのメレンゲを加えたら、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
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- 10
型に流し入れて160℃で20分〜25分 焼きます。（10分くらい焼いたら、アルミホイルで蓋をすると表面が焦げません。）
-
- 11
焼きあがったら粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします♪
- 12
コツ①
焼いていると結構 膨らむので、型に入れる時は7分目くらいを目安にして下さい！ - 13
コツ②
もしアルミに表面がくっ付いた場合はアルミは取らずにそのまま粗熱を取って下さい！自然と綺麗に剥がれる事があります！ - 14
コツ③
焼き縮みが激しいので冬場はオーブン内で粗熱を取った方が良いです！ - 15
分量は１:１:１なので、マフィン型やパウンド型など、お好きな物でアレンジして下さい♪
- 16
焼き立てはシュワシュワ、冷蔵庫で冷やすと少しずっしりします♪どちらも美味です(*☻-☻*)
- 17
板チョコは、ガーナのブラック２枚・ミルク1枚がオススメです♬
ぜひ、お試し下さい！
コツ・ポイント
粉類を使っていないので、
焼き時間や温度は神経質にならずに
適当で大丈夫です♪
ご家庭のオーブンに合わせて
下さいね（＾ω＾）
つくれぽ
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