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スペアリブのトマト煮
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スペアリブのトマト煮-レシピのメイン写真

スペアリブのトマト煮

あこぅ
あこぅ @cook_40081285

パスタソースとしても使えます(o^―^o)もちろんこの料理の後に残ったソースにパスタを絡めても(`ゝω・)b
このレシピの生い立ち
スーパーのお料理紹介コーナーで、試食&詳しい説明に惚れた一品です(*^□^*)

パスタソースとしても使えます(o^―^o)もちろんこの料理の後に残ったソースにパスタを絡めても(`ゝω・)b
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スーパーのお料理紹介コーナーで、試食&詳しい説明に惚れた一品です(*^□^*)

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スペアリブのトマト煮

あこぅ
あこぅ @cook_40081285

パスタソースとしても使えます(o^―^o)もちろんこの料理の後に残ったソースにパスタを絡めても(`ゝω・)b
このレシピの生い立ち
スーパーのお料理紹介コーナーで、試食&詳しい説明に惚れた一品です(*^□^*)

パスタソースとしても使えます(o^―^o)もちろんこの料理の後に残ったソースにパスタを絡めても(`ゝω・)b
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材料

4人分
  • スペアリブ 8本
  • 茹で卵 4個
  • 菜の花 1パック
  • ニンニク 1片
  • タカの爪 お好みで
  • *カットトマト缶 1缶
  • *醤油 大さじ1
  • *白ワイン(又は酒) 1/2カップ
  • 固形ブイヨン 1個
  • ☆固形ブイヨンは固形コンソメでも可
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作り方

  1. 1

    スペアリブは4ヶ所程、骨に直角に切れ目を入れて塩・コショウを振る

  2. 2

    フライパンに油(分量外)、ニンニク、タカの爪を入れて香りが出るまで熱したら、スペアリブを入れて両面に焦げ目をつける

  3. 3

    油をきれいにふき取り、*の調味料を加えて弱火から中火で煮込む

  4. 4

    途中で茹で卵を加えて煮詰まったら、塩茹でした菜の花と一緒に器に盛り付けたら完成    (≧ω≦)b

  5. 5

    私は油が気になったので、工程2の後にスペアリブを取り出して1本ずつ油を拭き、別鍋(カレー用)で煮込みました(*ゝ∀・*)

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あこぅ
あこぅ @cook_40081285
2009/03/02 06:30に公開
最近はパン作りを始めました♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 スペアリブ ゆで卵 菜の花 トマト缶 にんにく 酒

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