作り方
- 1
クレープ生地を作るために、薄力粉と砂糖をふるっておく。
- 2
1に卵を加えてよくかき混ぜる。次に牛乳を加えてよくかき混ぜる。
- 3
2を漉す。フライパンにバター(分量外)を溶かし、漉した生地を薄く焼く。
- 4
ヨーグルトクリームを作る。生クリームに砂糖を入れてもったりするまで混ぜる。
- 5
4に明治ブルガリアヨーグルトを入れてよくかき混ぜる。
- 6
お椀に焼いたクレープ生地をのせる。
- 7
6にヨーグルトクリームとみかんを入れる。
- 8
7をお皿の上にくるりと裏返す。最後にヨーグルトクリームとみかんを飾る。
コツ・ポイント
このヨーグルトは水切りせず使うことです。
フルーツはお好みで。
パンにジャムがわりにつけても美味しいですよ。
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