ご飯がススむ♪「ズッキーニ」ベーコン炒め
yurayura_ @cook_40054471
初夏からが旬の「ズッキーニ」コスパも良く、さっぱりとした簡単料理なのでこれから活躍しますよ♪お試し下さい。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの美味しい調理法を色々試しましたが、意外とポン酢が一番美味しく頂けました。簡単過ぎてごめんなさい。レシピはブログでも公開してます。http://fanblogs.jp/arafifujyouhou/archive/62/0
ご飯がススむ♪「ズッキーニ」ベーコン炒め
初夏からが旬の「ズッキーニ」コスパも良く、さっぱりとした簡単料理なのでこれから活躍しますよ♪お試し下さい。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ズッキーニの美味しい調理法を色々試しましたが、意外とポン酢が一番美味しく頂けました。簡単過ぎてごめんなさい。レシピはブログでも公開してます。http://fanblogs.jp/arafifujyouhou/archive/62/0
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは８mm程度の厚さで輪切りにし、
ベーコンは３-４㎝幅程度に切ります。 - 2
ベーコンをサッと炒めてお皿に取っておきます。
- 3
同じフライパンに油を回し入れ、ごくごくわずかな塩コショウをします。中火でズッキーニを広げて裏表を焼きます。
-
- 4
ズッキーニはあまり火を通しすぎないで、少し食感が残る方が美味しいです。
爪楊枝が通れば焼けています。 - 5
そこへ（2）で炒めたベーコンを投入し、手際よくサッとフライパンを振り混ぜたら出来上がりです。
ポン酢をかけて頂きます。 -
- 6
お弁当一例
ポン酢を添えて。 -
コツ・ポイント
ポン酢はお好みの量ですが、掛け過ぎないで調整して下さい。
ズッキーニは焼きすぎ注意。ベーコンを先に焼いたフライパンでズッキーニを焼くことと、少しの塩コショウが味のポイント。
ズッキーニは均一な太さで色が濃いものが美味しいそうです。
つくれぽ
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