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ミツカンやさしいお酢でかに玉
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ミツカンやさしいお酢でかに玉-レシピのメイン写真

ミツカンやさしいお酢でかに玉

cyobibuhi
cyobibuhi @cook_40034342

ミツカン やさしいお酢で甘酢あんをつくり、
かに玉にかけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの甘酢あんではすっぱすぎるように感じていたので
やさしいお酢でやさしくいただきたいと思いました。

ミツカン やさしいお酢で甘酢あんをつくり、
かに玉にかけてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの甘酢あんではすっぱすぎるように感じていたので
やさしいお酢でやさしくいただきたいと思いました。

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ミツカンやさしいお酢でかに玉

cyobibuhi
cyobibuhi @cook_40034342

ミツカン やさしいお酢で甘酢あんをつくり、
かに玉にかけてみました。
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いつもの甘酢あんではすっぱすぎるように感じていたので
やさしいお酢でやさしくいただきたいと思いました。

ミツカン やさしいお酢で甘酢あんをつくり、
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いつもの甘酢あんではすっぱすぎるように感じていたので
やさしいお酢でやさしくいただきたいと思いました。

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材料

2人分
  • ☆やさしいお酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ★水とき片栗粉 大さじ2
  • 卵 3個
  • かに缶 1缶
  • しいたけ 1枚
  • きくらげ ひとつかみ
  • サラダオイル 適量
  • 塩 ひとつまみ
  • 砂糖 大さじ1
  • だし汁 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かに缶はほぐし、きくらげは戻し、細切り、しいたけも細切りしておく

  2. 2

    切った具材をサラダオイルで炒め、塩コショウで味を整え、別皿にとって冷ましておく

  3. 3

    卵をとき、いためた具材と調味料を加え混ぜる

  4. 4

    甘酢の材料を小鍋に入れ煮溶かす
    沸いたら水とき片栗粉でとろみをつけておく

  5. 5

    卵液をふんわりと両面焼き、皿にとる
    上から甘酢あんをかけてできあがり

コツ・ポイント

煮立てすぎると酸味が飛びすぎます

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cyobibuhi
cyobibuhi @cook_40034342
2009/02/23 12:30に公開
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このレシピのキーワード

かに玉 片栗粉 しいたけ キクラゲ 卵 カニの缶詰

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