味付けは昆布茶♪スペアリブの絶品スープ

Name: 味付けは昆布茶♪スペアリブの絶品スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 4〜6本; 摩り下ろし玉ねぎ 大1／4個; ニンニクスライス 1欠片; しょうがスライス 1欠片; ★酒 1/4CUP; ★水 適量; 蓮根 適量; ゴボウ 適量; 玉ねぎ 適量; 長ネギ 適量; さつまいも 適量; お好みのお野菜 適量; 水 適量; 昆布茶 小1〜2

mariybis @cook_40053858

圧力鍋で簡単に作れるのに絶品☆
一回食べたら、スペアリブと言ったらスープ！になります(#^.^#)
このレシピの生い立ち
体に優しく食べ応えのあるスープを作りたくて

味付けは昆布茶♪スペアリブの絶品スープ

mariybis @cook_40053858

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材料

2人分

スペアリブ 4〜6本
摩り下ろし玉ねぎ大1／4個
ニンニクスライス 1欠片
しょうがスライス 1欠片
★酒 1/4CUP
★水適量
蓮根適量
ゴボウ適量
玉ねぎ適量
長ネギ適量
さつまいも適量
お好みのお野菜適量
仕上げ
水適量
昆布茶小1〜2

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作り方

1

圧力鍋にスペアリブ、摩り下ろし玉ねぎ、しょうがスライス、ニンニクスライスを入れた軽く揉みこんで10分以上放置します
2

1に★を入れ火をつけ圧がかかったら20分弱火でコトコト。→急冷します。
3

切った野菜を加えてまた圧をかけます。
今度は2分→自然放置します。
4

最後にお好みな量になるようにみずを加え火にかけ昆布茶で味付けします。
5

減塩レシピです。参鶏湯風にお好みので肉に岩塩をふりつつお召し上がりください☆

コツ・ポイント

今回使用した圧力鍋はティファールです☆生姜はたっぷりがオススメです*\(^o^)/*

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つくれぽ

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mariybis @cook_40053858

2013/04/21 13:37に公開

初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）

このレシピのキーワード

こぶ茶スープスペアリブごぼうさつま芋れんこんにんにく酒玉ねぎ長ネギ

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