サーモンとじゃがいものイタリアンパセリ風
土佐日記 @cook_40083991
イタリアンパセリの消費に♪
ローズマリーやバジルでも美味しいです。
揚げ焼きにしたホクホクポテトと香ばしいサーモンが最高
このレシピの生い立ち
庭で収穫したイタリアンパセリを消費したくて。我が家の2歳児もお気に入り♪
自家栽培のローズマリーやバジルでも美味しかったです。
サーモンとじゃがいものイタリアンパセリ風
イタリアンパセリの消費に♪
ローズマリーやバジルでも美味しいです。
揚げ焼きにしたホクホクポテトと香ばしいサーモンが最高
このレシピの生い立ち
庭で収穫したイタリアンパセリを消費したくて。我が家の2歳児もお気に入り♪
自家栽培のローズマリーやバジルでも美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切りレンジ500w2分で加熱しておく。サーモンは一口大に切り小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でじゃがいもを焼く。うっすら焼き目がついてかきたら横に寄せ、サーモンを焼く。
- 3
じゃがいも、サーモンともにじっくり揚げ焼きする。良い焼き色がついたら塩胡椒で味付け。茎ごと刻んだパセリを絡めて火を止める
- 4
葉を数枚取っておいて、最後に飾っても可愛いですよ。
-
コツ・ポイント
じっくり揚げ焼きにすることぐらいです。
イタリアンパセリは茎ごと入れると食感良いです。
ローズマリーの場合は、少し早めに投入し焦げそうになれば皿に取っておきます。
鮭の皮がある場合は皮目をカリカリに焼くと美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345366
