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ぐるぐるあんこ黒糖パン
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ぐるぐるあんこ黒糖パン-レシピのメイン写真

ぐるぐるあんこ黒糖パン

amicha
amicha @cook_40040105

黒糖の風味とあんこがベストマッチング!
柔らかくてあまぁ~い和のパンです♫

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材料

0.5斤分
  • 強力粉 150g
  • マーガリン(バター) 15g
  • 黒糖 17g
  • 塩 3g
  • 牛乳 100ml(夏場は90ml)
  • ドライイースト 1.4g
  • あんこ(画像はこしあん) 適量
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作り方

  1. 1

    パンケースにイーストとあんこ以外の材料を全て入れ、イーストケースにイーストを入れ、スチームコースの「白パン」でスタート。

  2. 2

    ピッピッと鳴ったら取り出す。このときHBの「取り消し」ボタンは押さないように!

  3. 3

    台にパン生地を乗せて、麺棒で40センチの長さに伸ばしあんこを塗り奥から手前へくるくると巻く。

  4. 4

    スチーム用パンケースに収める。

  5. 5

    パン生地を練ったパンケースは洗って羽を取った状態にし、水を80ml~90ml入れる。

  6. 6

    水の入ったパンケースを本体にセット。その上にスチームケースを乗せてスタートボタンを押したら出来上がりまでHBにおまかせ!

  7. 7

    余熱で焼き色が濃くなりますので出来上がったらすぐに取り出してください。手順②から⑥まで1時間以内に済ませましょう!

コツ・ポイント

手順③の巻き方は「ふわっふわ抹茶のあんロールパン」レシピID :18238312を参照してください。

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amicha
amicha @cook_40040105
2010/09/03 06:28に公開
最近になってようやく料理が楽しくなってきた主婦です!
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 こしあん 黒糖 あずきあん

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