ふわっふわ抹茶のあんロールパン
パナソニックのスチーム機能付きＨＢの白パン専用レシピです。
抹茶の風味がふんわり香る菓子パンです。
このレシピの生い立ち
パナのＨＰの｢ベーカリー倶楽部」に載っている白パンのアレンジレシピ｢チョコ入りふわふわココアパン｣を抹茶とあんこでアレンジしました。
ちょっと限定的なレシピですがおいしかったのでＵＰしました。
ふわっふわ抹茶のあんロールパン
パナソニックのスチーム機能付きＨＢの白パン専用レシピです。
抹茶の風味がふんわり香る菓子パンです。
このレシピの生い立ち
パナのＨＰの｢ベーカリー倶楽部」に載っている白パンのアレンジレシピ｢チョコ入りふわふわココアパン｣を抹茶とあんこでアレンジしました。
ちょっと限定的なレシピですがおいしかったのでＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースにイーストとあんこ以外の材料を全て入れ、イーストケースにイーストを入れ、スチームコースの｢白パン｣でスタート。
- 2
ピッピッと鳴ったら取り出す。このときＨＢの｢取り消し｣ボタンは押さないように！
- 3
台にパン生地を乗せて、麺棒で40センチの長さに伸ばしあんこを塗りくるくると巻く。
-
- 4
スチーム用パンケースに収める。
-
- 5
パン生地を練ったパンケースは洗って羽を取った状態にし、水を80ｍｌ～90ｍｌ入れる。
- 6
水の入ったパンケースを本体にセット。その上にスチームケースを乗せてスタートボタンを押したら出来上がりまでＨＢにおまかせ！
- 7
余熱で焼き色が濃くなりますので出来上がったらすぐに取り出してください。手順②から⑥まで1時間以内に済ませましょう！
-
- 8
こちらが公式に載っているチョコ入りふわふわココアパン。コレもかなりおいしいです!
-
コツ・ポイント
白パンレシピ、公式ではスチーム用の水は60ｍｌですが出来上がったときかなり減っているので多めに。90ｍｌまでは増やしても大丈夫です。
※パン生地の牛乳は室温が25度以上ある場合10ｍｌ減らして練った方が扱いやすいです。※
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